ニラたっぷりチヂミの画像

Description

食改おすすめレシピ。
緑濃く肉厚で、香りも良いニラ。
真室川町はニラの産地。
今回は、大人も子どもも喜ぶ料理のご紹介。

材料 (4人分)

1束:約10本(100g)
大さじ2(4g)
1カップ弱(100g)
大さじ1(9g)
1個(50g)
3/4カップ(150ml)
A塩
小さじ1(6g)
ごま油(焼く際に使用)
大さじ2(24g)
~タレ~
濃口しょうゆ
大さじ1(18g)
大さじ1(15g)
小さじ1(3g)

作り方

  1. 1

    Aを混ぜ合わせ、そこに1~2cm幅に切ったニラと干しえびを加えて混ぜる。

  2. 2

    写真

    ごま油を熱したフライパンで適量ずつ両面を焼く。

  3. 3

    写真

    このように切り分けると、一口サイズできれいに盛り付けできる。

  4. 4

    タレは、材料を混ぜ合わせるだけ!
    こんがり焼き目のついたチヂミに、タレをかけて召し上がれ!

  5. 5

    ~アレンジ~
    豚肉などを混ぜて焼いても美味しい。
    たれに、お好みでラー油など加えても良さそう。

コツ・ポイント

○栄養価(1人あたり)
エネルギー191kcal
食塩相当量2.2g

このレシピの生い立ち

真室川町食生活改善推進協議会(食改)の令和2年度の活動のひとつとして、簡単、季節感、たんぱく質摂取、など、様々な工夫がされたレシピをご紹介しています。
レシピID : 6336119 公開日 : 20/07/10 更新日 : 20/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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亜久里
エビの風味が香りおいしかったです!生地も美味しくたくさん食べれます!
初れぽ
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みるひこ
モッチモチで美味しかったです☆