夏バテ知らず！ヘルシー豆乳担々麺！
Description
豆乳を用いたヘルシー料理です。醤の使い分けや辣油などて自分たち好みでアレンジしていただけると楽しめます！
おっさん料理ずラブ！
作り方
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1
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小松菜は根元を切り、茎と葉っぱに分けておきます。ニンニクはみじん切りにしておきます。
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2
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スープと小松菜、麺の茹では同時でしたら良いです、スープは火を止めたら分離しやすいので気を付けてください。
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3
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お湯を沸騰させ、小松菜の茎、葉っぱの順で茹でてください。大体3分くらいです。
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4
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茹で終わったらざるにあげ、残ったお湯で中華麺を茹でます、生麺なら湯通しするくらいで結構です。かた麺がいいかと思います。
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5
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スープを作ります。フライパンにゴマ油を入れ、ニンニクを軽く炒めます。次に鳥ムネ挽き肉を炒めます。
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6
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ある程度火が通ったら麻辣醤または豆板醤、白すりゴマを入れて炒めます。弱火で香り立つまで炒めます。
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8
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器にスープを注ぎ、麺と小松菜を盛り付けます。お好みで辣油を垂らしたら完成です。
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コツ・ポイント
豆乳使ってみたら、こんなに美味しいんだと気づかせてくれた一品です。濃くと匂いと、病みつきになります！
このレシピの生い立ち
自宅にあった豆乳を使った料理をと、夏バテ気味もありピリッとした料理に仕上げました！心なしか、元気です！
