卵乳なし☆ホットケーキミックスでクッキー

卵乳なし☆ホットケーキミックスでクッキーの画像

Description

ケーキマーガリンや調整豆乳、アーモンドプードルで甘く香ばしいクッキーになりました☆

材料

砂糖
20g
3g
米油
20g
20g
大豆ケーキマーガリン
20g

作り方

  1. 1

    オーブンを180度で余熱します。

  2. 2

    天板にクッキングシートを敷きます。

  3. 3

    ボウルに材料全てを入れ、混ぜます。
    シリコンのヘラで混ぜると、まとまりやすです。

  4. 4

    まとまったら、3mmほどに薄く麺棒でのばします。
    ※HMは、膨らみやすいので薄く作るとサクサクになります。

  5. 5

    今回は、七夕に合わせて2種類の大きさの星型の型抜きで型抜きしました。

  6. 6

    写真

    天板に並べ、180度で15〜20分焼きます。

  7. 7

    粗熱を取ります。

  8. 8

    写真

    ホットケーキミックスは、卵乳なしのトップバリュのものを使っています。

  9. 9

    写真

    ケーキマーガリンはこちらです。湯煎して溶かしていれます。

コツ・ポイント

アレルギーがあるので、乳卵が無くてもみんなと食べられるクッキーを作りたくて、考えました。
大豆のケーキマーガリンを使ったり、調製豆乳を使うと甘く香ばしくなるので使いました☆

このレシピの生い立ち

毎日お弁当とおやつを作る中で、イベントに合わせた給食メニューに沿って私も頑張って作っています!
少しでも給食に似ているお弁当やおやつが作れるように、日々研究です。
レシピID : 6337891 公開日 : 20/07/06 更新日 : 20/07/06

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