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(8品)
レシピID :634024
調味みそで簡単☆野菜のみそ炒め
「献立いろいろみそ」で野菜炒め。超簡単なのに、このレシピなら水っぽくなりません。
材料 （ ２人分 ）
キャベツ
１００ｇくらい
もやし
１／２袋
しめじ
１／２袋
エリンギ
１本
豚薄切り肉
５～６枚
調味みそ
大さじ３
塩コショウ
適量
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1
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キャベツを一口大に切る。しめじは石突をとってほぐす。エリンギの茎は１cmくらいの輪切りにし、笠は縦に切る。
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2
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野菜をしんなりするまで炒める。食べられる位まで炒めたら塩コショウで味付けして、一旦お皿に出す。
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3
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野菜を出したフライパンに、調味みそを入れて、弱火で炒める。
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4
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みそがフツフツとしてきたら、中火くらいに火力を上げる。豚肉を入れて、みそと絡めながら火が通るまで炒める。
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5
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豚肉に火が通ったら、いったん出しておいた野菜炒めをフライパンに戻して、みそを絡めてできあがり。
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