調味みそで簡単☆野菜のみそ炒め

キャベツを一口大に切る。しめじは石突をとってほぐす。エリンギの茎は１cmくらいの輪切りにし、笠は縦に切る。

野菜をしんなりするまで炒める。食べられる位まで炒めたら塩コショウで味付けして、一旦お皿に出す。

野菜を出したフライパンに、調味みそを入れて、弱火で炒める。

豚肉に火が通ったら、いったん出しておいた野菜炒めをフライパンに戻して、みそを絡めてできあがり。