小アジの唐揚げ
Description
ももの♪(レシピID:5337922)さんのレシピ参考にさせてもらいました。
アジの数が多かったのでちょっとアレンジ！
アジの数が多かったのでちょっとアレンジ！
クックL377NF☆
作り方
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1
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下処理した小アジをジップロックorポリ袋に入れて準備する
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2
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☆の調味料を袋の中に入れてもみもみ…
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3
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できるだけ袋の中の空気を出して口を閉じる(真空パックのようなイメージ)
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4
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30分~1時間冷蔵庫で浸け置きする
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5
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袋から出し、片栗粉をまぶしてたっぷりの油で揚げる
低温で2〜3分の後、高温で表面がこんがりなるまで揚げるとサクッと！
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コツ・ポイント
ショウガを多めに入れて風味良くしてみました！
このレシピの生い立ち
小アジがたくさん釣れたのでチャレンジしてみました！
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