生チョコケーキ

チョコレート200ｇを保温50℃で溶かす。

生クリーム200ｇを少しずつ入れ混ぜる。

卵(溶いておく)2個とココア大さじ2入れてしっかり混ぜる。
(ココアが切れてたので小麦粉です…)

IRケーキモード強でスタート。
(オーブン160℃で45~45分※オーブンにより多少誤差あり)

余熱を取り冷蔵庫で冷ます。
真ん中の方はトロトロです。