時短☆さわらの酒蒸し 明太マヨ和え
作り方
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1
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さわらは骨を取り、1切れを4つに切って塩をふる。しばらく置いて水気をふきとる。
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2
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アスパラガスは根元から10㎝ほど皮をむいて、4㎝長さに切る。
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3
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圧力IHなべの内なべに①を皮を上にして並べ、重なる部分に片栗粉をつける。上に②を乗せ、混ぜ合わせたAをかける。
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4
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③を本体にセットし、『自動』キーを押して【無水調理】を選ぶ。
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5
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『<』『>』キーで【メニュー番号45】を選び、『スタート/再加熱』キーを押す。
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6
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終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、取り出して少し冷ます。
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7
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⑥の煮汁を切り、混ぜ合わせたBと軽く和えて盛りつける。
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コツ・ポイント
アスパラガスを入れて食感や味に変化を持たせ、飽きずに食べられるようにしました。
このレシピの生い立ち
象印の自動圧力IHなべを使って時短で簡単に作れるレシピです。