お惣菜系ごぼうサラダ
作り方
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鍋に酢水を切ったごぼうと水を入れ、柔らかくなるまでゆでる。ザルにあげておく。少しは歯ごたえを残した方がおいしい。
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3
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鍋に水に人参を入れ、火をつけ柔らかくなるまでゆでる。ザルにあげておく。
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4
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☆の材料を小皿に入れ、よく混ぜ、電子レンジで10秒→よく混ぜるを繰り返す。完全に砂糖や塩がとけるまで。
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5
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4に★を加えよく混ぜ、ごぼうと人参とよく混ぜます。時間があれば、冷蔵庫で冷やしてから頂きます。
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6
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ポイント★ごぼうのアクも旨味なので私は普段、皮むきとあく抜きはしっかりやってません。お好みで加減して下さい。
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7
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2012/6/15 酸っぱくなるかもしれないので、ごぼうのゆでる時の酢を外しました。
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コツ・ポイント
ごぼうはすごく太いので1本使いました。
惣菜のパッケージに酢が載ってなかったので、酢無で作ってみました。私は酢無が好きです。
マヨネーズはカロリーハーフがオススメ
変更しました
塩を小さじ1/2→1/4
砂糖小さじ1→2
惣菜のパッケージに酢が載ってなかったので、酢無で作ってみました。私は酢無が好きです。
マヨネーズはカロリーハーフがオススメ
変更しました
塩を小さじ1/2→1/4
砂糖小さじ1→2
このレシピの生い立ち
出来合いのごぼうサラダがおいしかったのでパッケージに書かれた材料を使って作ってみました。
次の日もおいしい!
次の日もおいしい!
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