ミキサーで！濃厚バナナプリン♡
みみなきみ
作り方
-
-
1
-
カラメルソースを作ります。小鍋にグラニュー糖と水を入れ茶色く好みの色になるまで加熱します。
-
-
-
2
-
茶色くなったら火からおろしてお湯を加えます。(やけどに注意してください。)
-
-
-
3
-
カラメルソースを型に均等に注いでいきます。今回は18cmパウンド型とプリンカップ4つで作りました♪
-
-
-
4
-
プリン液を作ります。バナナの皮を剥き、白い筋も取ります。
-
-
-
5
-
ミキサーにバナナ、牛乳、を加えてペースト状にします。
-
-
-
6
-
卵と砂糖を混ぜていたボウルに⑤のバナナペーストをすべて加えて混ぜます。
-
-
-
7
-
次に生クリームを一気に加えて混ぜます。お好みでバニラエッセンスも加えてください(^^)
-
-
-
8
-
プリン液を一度ザルで濾して、食感を良くしていきます。(面倒な場合はこの工程を省いてください。)
-
-
-
9
-
オーブンで湯煎焼きします。160度で50分です。15〜20分経過したらアルミホイルを上に被せて焦げを防止してください。
-
-
-
10
-
出来たら粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫に保存してください。しっかり冷えた方が美味しく召し上がれます。
-
-
-
11
-
しっかり直立します(^^)
-
-
-
12
-
バナナの濃厚な甘さとカラメルソースがよく合います。カラメルソースがなくても美味しく召し上がれます。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
コストのいいバナナでプリンは作れないかと考えて、作ってみました。
(
)
みみなきみ
