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□レタスを一口サイズのザク切りにする。□赤ピーマンを短ザク切りにする。●フライパンにオイルサーディンを入れ温める。
●レタスを入れる。●フタをして3分前後蒸す。
●赤ピーマン、白だしを加え、炒める。●パプリカにお好みの火が通ったらオイスターソースを加え、混ぜる。
●塩・胡椒で味を調整する。●器にとり、できあがり。