母直伝！アスパラガスのチーズ焼き
◎あいあい◎
作り方
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1
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アスパラは軽く洗い、下を1cm程切り落としてからピーラーで軽く皮をむきます。
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2
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アルミホイルを大きめにカットし、箱舟のように整形します。長方形にすれば大丈夫！
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3
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適当でオッケーです。溶けたチーズが漏れなければ。穴が開かないように優しく作ってくださいね。
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4
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アスパラガスは斜めぎりにして、熱を通りやすくします。写真ブレブレでごめんなさい（笑）
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5
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塩こしょうをふり、アスパラガスを揉んで下味をつけたら、オリーブ油をたらします。
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6
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上から溶けるチーズをふんわり乗せます。チーズ好きな方はたっぷりといっちゃいましょう！
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7
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そのままオーブントースターにin！チーズが焦げるまでじっくり焼きます。我が家のトースターでは200〜230℃でした。
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8
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焦げ目がついたら完成！
乾燥パセリを振るとオシャレかなと思い、仕上げにのせてみました。
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9
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⑤と⑥の間で、アスパラを左右に分けて窪みを作り、生卵を落としてもgood！です。
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コツ・ポイント
コツはありません！チーズの味がしっかりしているので、アスパラガスをメインに味わいたい方はチーズを控えめにどうぞ。もしくは卵を落としてみてくださいね☆
このレシピの生い立ち
野菜売り場で働く母が、旬のアスパラガスを手軽に美味しく食べようと考えてくれました。
◎あいあい◎
