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じゃがいもとオクラのコンソメ醤油炒め

じゃがいもとオクラのコンソメ醤油炒めの画像

Description

じゃがいもと旬のオクラを使った簡単副菜。
ベーコンのうま味とコンソメ醤油で
ついつい箸が進んじゃう～！

材料 （2人分）

じゃがいも
2個(200g)
オクラ
6個(60g)
ハーフベーコン
4枚
サラダ油
小さじ2
■ (a)
醤油
小さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮付きのまま細切りに切る。
    オクラは板ずりをしてから
    1cm幅の斜め切りにする。
    ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を中火に熱しじゃがいもを入れて、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    写真

    オクラ・ベーコンを入れてサッと炒める。(1分くらい)

  4. 4

    写真

    弱火にし(a)を加えて全体に炒め合わせる。

コツ・ポイント

◎じゃがいもの皮が汚れていたり
する場合は皮はむきます。
皮付きの方が甘味(美味しさ)が増します

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった材料で作りました♪
冷蔵保存で3日保存可能なので
あと一品ほしいとき、お弁当にもオススメです。
レシピID : 6345677 公開日 : 20/07/11 更新日 : 20/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2023年9月20日
写真
プルンバゴ
手軽に作れて美味しい！朝食とお弁当に活用　(⁠｡⁠♡⁠‿⁠♡⁠｡⁠)
#じゃがいもとオクラコンソメ炒め

ありがとうございます♪

2022年6月11日
写真
こまこま子
コンソメが美味しいです！
#じゃがいも
2021年9月7日
写真
☆ドキンちゃん☆”
お弁当に美味しかったです♪
#オクラ
2021年9月5日
写真
そもそもさん
シンプルで美味しい、目にも美味しいメニューでした♡
#こどもが食べやすい #栄養たっぷり #時短でも味しっかり #シンプルでおいしい
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こはるスマイルごはん
じゃがいもとオクラのコンソメ醤油炒め
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