博多皿うどん
Description
麺にスープを纏わせた博多皿うどん。
おでのおでん☆
材料
（2人分）
蒸しちゃんぽん麵
2人分
200g
1/2本
1/2個
1束15㎝
90g
焼きそば用蒲鉾
100g
150g
■
調味料
360㏄
清酒
大さじ2
20g
鶏がらスープ顆粒（白濁）
小さじ1/2
醤油
大さじ1
にんにく(チューブ)
5㎝
■
仕上げ調味料
塩
お好みの量
胡椒
お好みの量
作り方
-
-
1
-
調味料を合わせ加熱します。
-
-
-
2
-
油で麺全体に焦げ目ができる程度揚げます。
-
-
-
3
-
豚肉を炒め
-
-
-
4
-
人参→玉ねぎ→解凍シーフード蒲鉾→キャベツを炒め
-
-
-
5
-
麺とスープを入れ麺にスープを吸わせ、最後に彩用にらと塩胡椒で味の調整をします。
-
-
-
6
-
器に盛って完成です。
-
-
-
7
-
いただきま～す。
-
-
-
8
-
この有塩白湯を使いました。（小分けし冷凍中）
-
コツ・ポイント
麺を揚げ焼して水分を飛ばし、代わりにスープを吸わせます。白湯は白濁系スープの素で代用ください。
このレシピの生い立ち
シーフードミックス買ってきていたのを忘れ、袋に入れたまま・・見事に解凍されており・・皿うどんだ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
