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コイズミ「ミルミキサー」KMZ-0800を使ったレシピです。
かぼちゃは2~3cm角に切り、ラップをして電子レンジで3分加熱します。
玉ねぎは薄切りにし、バターを溶かしたなべで炒めます。
ミキサーに2と3を移し、水とともに約2分かくはんします。
なべに4を移し、牛乳とコンソメを加え、ひと煮立ちさせます
生クリームを加え、塩・こしょうで味を整えます。
器に注ぎ、クルトンを浮かせたら完成です。