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キャベツとサーディンのペペロンチーノ

キャベツとサーディンのペペロンチーノの画像

Description

時間のない時にすぐできて美味しいです

材料 （2人分）

パスタ
180g
キャベツ
2/1個
オイルサーディン
1缶
鷹の爪
少々
ニンニク
1片
塩
少々
胡椒
少々
しょうゆ
少々
オリーブオイル
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    大きな鍋にたっぷりのお湯と塩を入れる

  2. 2

    写真

    ニンニクはみじん切りに

  3. 3

    写真

    キャベツは一口大に

  4. 4

    写真

    オイルサーディンは半分に

  5. 5

    パスタを茹で始める

  6. 6

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクと鷹の爪を炒める

  7. 7

    写真

    オイルサーディンを入れる

  8. 8

    写真

    キャベツを入れて胡椒をふる

  9. 9

    写真

    キャベツが少ししんなりしたらパスタの茹で汁をおたま1杯分くらい入れてオイルを乳化させる

  10. 10

    写真

    ゆであがったパスタを投入して醤油をほんの少し掛け回し、塩胡椒で味を調える

  11. 11

    写真

    完成

コツ・ポイント

キャベツはあまり炒めすぎないように
辛味を抑えたい時は鷹の爪はパスタとソースを混ぜ合わせる直前くらいに入れています

このレシピの生い立ち

時間のないランチや夜によく作ります
レシピID : 6352444 公開日 : 20/07/14 更新日 : 20/07/14

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みょっか
キャベツとサーディンのペペロンチーノ
by みょっか