簡単★夏野菜と牛肉の味噌ダレ炒め

牛肉は一口サイズに、キャベツとピーマンはざく切りに、茄子は輪切りにする。

茄子はポリ袋に入れ、軽く片栗粉を付ける。調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンに多めに油を敷いて、茄子を揚げ焼きし、バットにあげておく。