わかめひじきとじゃこのナムルの画像

Description

有機栽培のわかめひじきが手に入ったので、子供も食べやすいようにナムルにしてみました。

材料 (4人分)

わかめひじき(おかひじき)
1袋
大さじ1〜お好みで
☆塩
小さじ1/4
☆しょうゆ
小さじ1/2
☆にんにく(チューブ)
1cm
ゴマ油
小さじ2

作り方

  1. 1

    わかめひじき(おかひじき)はさっと洗って、水50cc、上に塩ひとつまみ(それぞれ分量外)をフライパンに入れ、蓋をする。

  2. 2

    中火にかけ、約1分、沸騰したら、弱火にして、1分。

    火が通ったらざるにあげ冷ます。
    冷めたら3cmくらいの長さに切る。

  3. 3

    ボウルに☆の調味料を混ぜ、2とじゃこを混ぜる。味見をして塩気が足りないようなら、塩を増やしてください。

  4. 4

    ゴマ油を混ぜて完成。

コツ・ポイント

わかめひじきのシャキシャキを活かすため、加熱は蒸し煮にしています。お湯を沸かす手間もなく、すぐできます。

このレシピの生い立ち

おかひじきの食べ方を検索していたら、ナムルが人気のようだったので、適当に…。子供のお気に入りになりました。
レシピID : 6355826 公開日 : 20/07/16 更新日 : 20/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クック6U4NQX☆
シャキッとしておいしかったです!ビールが飲みたくなります