☆白身魚の甘酢あんかけ☆
☆栄養士のれしぴ☆
作り方
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1
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●の調味料は合わせておく♪
ピーマン、玉ねぎ、人参は細切りに♪
白身魚は食べやすい大きさに切り
下味をしておく♪
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2
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フライパンにサラダ油を中火で熱し
玉ねぎ、人参を入れ
炒める♪
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3
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玉ねぎがしんなりしてきたら
ピーマンも加えて炒め
全体にしんなりしたら♪
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4
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●の調味料を加えて
煮立ってきたら火を弱め１〜２分煮る♪
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6
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白身魚は
天ぷら粉を適量の水で溶いた衣をつけ
１８０℃の油で２〜３分、火が通るまで揚げる♪
↓
コツ・ポイント参照
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7
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器に⑥の白身魚を盛り付け
⑤の甘酢あんをかけて
出来上がり＊
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8
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コツ・ポイント
天ぷら粉で揚げる工程は
↓
片栗粉をまぶして
フライパンに１センチほどのサラダ油を注ぎ
揚げ焼きにしてもok.
↓
片栗粉をまぶして
フライパンに１センチほどのサラダ油を注ぎ
揚げ焼きにしてもok.
このレシピの生い立ち
よく作る料理を計量してレシピにしました。
☆栄養士のれしぴ☆
