詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

もも肉と長芋のあっさり煮物♪

もも肉と長芋のあっさり煮物♪の画像

Description

もも肉と長芋をあっさりとした和風出汁で煮ました♪長芋は煮てもシャキほく食感で美味しいですよ！

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚
長芋
250g〜300g
生姜
ひとかけ
●水
250cc
●本だし
小さじ1
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    長芋は皮を剝いて、1cm幅の半月切りにします。浸るぐらいの水につけて、酢小さじ1ぐらいをいれてさっとつねけます。

  2. 2

    もも肉は一口大に切ります。

  3. 3

    写真

    鍋に●印を加えて煮立てます。

  4. 4

    写真

    煮立ってきたら、もも肉・長芋を加えます。

  5. 5

    写真

    アクが出てきたら、アクを取ります。すりおろした生姜を加えます。10分ほど煮ます。

  6. 6

    写真

    中まで火がとおったら完成です！

コツ・ポイント

もも肉からアクが出てくるので、必ず取り除いて下さい。

このレシピの生い立ち

長芋は煮てもシャキほく食感でとても美味しいです！長芋好きにはたまらない、長芋を美味しく味わえる和風の煮物です♪
レシピID : 6357282 公開日 : 20/07/26 更新日 : 20/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年1月31日
写真
５４才のおじさん
ほっこり優しい味付けが良く染込んで、シャキほく、生姜の風味が良くて、美味しく頂きました。
#長芋と鶏肉のほっこり荷物
2023年5月9日
初れぽ
写真
クックMLS2S3☆
じんわり優しい煮物です。ほっくりした長芋に汁がしみしみ。とっても美味しかったです！1日経っても煮崩れないのも良いですね。
#長芋ホクホク #ほっこり美味しい #汁までごくごく #優しい味 #和風の味付で #簡単に和食
つくれぽを書く

( )
京たまご
もも肉と長芋のあっさり煮物♪
by 京たまご