鶏ひき肉の和風ペペロンチーノ

ニンニクをみじん切りにします。
その他入れる野菜も食べやすい大きさにカットします。今回はパプリカと水菜にしました。

パスタを茹でるためにお湯を鍋で沸かします。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りがでるまで焦げないように炒めます。そこに鶏ひき肉を加えてさらに炒めます。

パスタを茹でるお湯に塩を加えてパスタを茹でます。茹で時間よりも1分程短めに茹でてください。

パスタがゆで上がったら、フライパンを再度火をつけて、茹で汁をオタマ1杯分ほど具材に加えて絡めます。

そこにパスタを入れ絡めたら出来上がりです。