オレンジマーマレード煮

材料を用意します。

鍋にお肉を敷き詰めます。
※油が気になる方、豚肉の場合は後述の下茹でをして下さい。

②にマーマレードを全部入れて、マーマレードのパック1杯分の醤油を入れる。

中〜強火で沸かし、沸いたら落とし蓋して弱火にして10〜15分くらい煮込む。

盛り付けて完成！

鍋に肉を敷き詰め、かぶるくらいの水を入れ、生姜の薄切り3〜4枚又はおろし生姜大さじ1を入れる。

中〜強火で沸かし、沸いたらザルに開け流水で灰汁や血を取り除く。

豚バラや鳥もも肉などで油抜きをする場合はさらに弱火で10分ほど煮る。