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豚薄切りは一口大に切り、生姜とニンニクをまぶします
胡椒を振り軽く馴染ませます
熱したフライパンにごま油を加えます
テフロン加工のフライパンは強火にせず、弱めの中火で両面焼き色をつけます
その間に空芯菜を洗い、食べやすい大きさに切ります
味の決めてはウェイパー。肉に加えます
茎の部分をフライパンに入れて軽く炒めます。
茎がしんなりして来たら葉の部分を加え炒めます
彩りに今回は薄切りにしたカラーピーマン加えました。彩りなので無くても良いです
全体に火が通ったら器に盛り付けていただきます