ふっくらうなぎの混ぜご飯

お米３合を炊く準備をする。お米に吸水させている間にタレを作る。

砂糖、酒、みりんを入れて強火で煮る。沸騰してから１分後に醤油を入れて、中火で半分の量まで煮詰める。

出来たタレの50mlをご飯に混ぜて、炊飯スタート。タレの残りは、食べるときに物足りなかったとき用に。

炊飯完了後、塩を少々振り、レンジでチンしたうなぎを混ぜる。その際にうなぎから出た脂も一緒に♪

蒸らしている間、三つ葉を切って準備する。混ぜご飯と三つ葉を器に盛りつけたら、召し上がれっ。