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ご飯がすすむ✩豚バラと大根の甘辛煮

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Description

染みた大根と豚バラでご飯が進みます♪子供から大人までみんな大好き◎

材料 （2人分）

大根
10cm
豚バラ(焼肉用)
180g
水(湯)
2カップ
酒
大さじ2
・砂糖
大さじ1
・みりん
大さじ1
・醤油
大さじ2
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    大根を2.5cm幅に輪切りし、更に半分。皮をむき面取りをする。

  2. 2

    写真

    鍋に薄く油を敷き、豚バラをしっかり色よく焼く。大根を投入。鍋を上下に返して、全体に油をまわす。

  3. 3

    水(湯)・酒を加え、フタをしてコトコト10分煮る。砂糖・みりん・醤油を各大さじ1加え、5分煮る。

  4. 4

    写真

    醤油大さじ1を加え、味を整える。煮汁を味見してね。更に10分煮たら出来上がり♪

  5. 5

    ◆2020.9.19
    レシピが「豚バラ大根」の人気検索でトップ10に入りました！

コツ・ポイント

◆グツグツ煮ると煮詰まってしまうので、弱火でコトコト。煮詰まってきたら、水を加えて辛くならないようにしましょう。
◆豚バラ・大根を炒めた時に出た油を、キッチンペーパーで吸い取っておくとヘルシーです。

このレシピの生い立ち

焼肉用豚バラがあったので、大根と合わせて作りました。
レシピID : 6361259 公開日 : 20/07/20 更新日 : 20/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年11月25日
写真
tanishi27
味がしみて美味しかったですw
#豚バラ
2020年10月30日
写真
bepin
こんな感じで煮ました。調味料の分量もバッチリで美味しい豚バラ大根が出来ました!
#豚バラ大根ならコレ
2020年10月16日
写真
ばーこ４３
味がしみて美味し〜！簡単レシピありがとうございます！
2020年10月7日
写真
んりおか
弱火でコトコトしたせいか大根がとろけるように。
#大根
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でへっ
ご飯がすすむ✩豚バラと大根の甘辛煮
by でへっ