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夏だ！ししとうとジャコ炒めよう！

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Description

夏らしい味。鷹の爪を少なめにすると甘くて、子どもも大好きです。

材料

ししとう
100g
ごま油
大さじ1
鷹の爪
適量
チリメンジャコ
30g
☆醤油
大さじ1
☆はちみつ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ししとうはヘタを少し残して短く切り、縦一本に切れ込みを入れておく

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱して、輪切りの鷹の爪を入れて火にかける

  3. 3

    写真

    ししとうを入れて焦げ目がついたら、蓋をして弱火で蒸し焼きにする

  4. 4

    写真

    ししとうがクタッとなったら、☆を入れて一気に強火で絡める

  5. 5

    写真

    調味料がトロッとしたら、チリメンジャコを入れて一混ぜして、火を止める

  6. 6

    写真

    器に盛って、食べる。夏らしい味がする

コツ・ポイント

夏らしい！ししとうを焦がさないようよく見ておく。ジャコも焦げやすいので、本当に一混ぜしたらすぐ火を止めてください

このレシピの生い立ち

20年ほど前、友達に教えてもらいました。紙がふにゃふにゃになってきたので、載せておこうと思いました。
レシピID : 6362099 公開日 : 20/07/20 更新日 : 20/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (15人)
2023年9月11日
写真
あめにゃん
今週の作り置きおかずに♡甘唐辛子でつくりました♡
#ぱぱっと完成 #カルシウムたっぷり #ごはんがすすむ

まだまだ暑い日が続きますね^_^夏満喫生活のお供にありがとうございます。麦茶でもビールでもおいしいですよね。レポありがとう

2023年8月14日
写真
yesmama
甘辛でとっても美味しくできました❣️一昨日の親子お弁当の一品に💕カルシウムも摂れ、単品で頂いてもご飯がすすむお味ですね☺️有難う
#夏だ！ししとうとじゃこ炒めよう！ #ししとうやみつき #ししとう消費 #ししとうを美味しく #ししとうペロリ #ししとうがたくさん食べられる #ししとうとじゃこいため
2023年8月5日
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ｅｋ４
とっても美味しくてご飯が進み過ぎて怖い😁💕まったり日本酒にも合います❤️ししとうの美味しい夏に最高ですね🤗💕
#夏にぴったり #家族に好評 #おつまみにもおかずにも #お酒もすすむ #お弁当にもぴったり #ご飯がすすむ #ししとうを美味しく #ちりめんじゃこの旨み #ちりめんじゃこがめちゃ旨い

ありがとうございます。酔ってても出来る簡単レシピ。冷たいお酒と合わせて夏を満喫して下さい^_^

2023年6月17日
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KBBキッチン☆
おかすんよさん～こんばんは(^-^)ピーマンでリピ謝甘辛味付けがジャコと絡んでご飯のおかずにぴったり～美味しかったです♡
#夏だ！ししとうとじゃこ炒めよう！ #蜂蜜の優しい甘さ #甘辛味がじゃこと良く合う♪ #常備菜にぴったり #素敵なレシピに感謝☆

KBBさんこんにちは。レポありがとうございます。ピーマンでも美味しいんですね。一昨日ピーマン貰ったから、早速やってみます。

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おかすんよ
夏だ！ししとうとジャコ炒めよう！
by おかすんよ