豚薄切り肉のごま香味焼き

材料です。このほかに使うのは、塩、こしょう、砂糖、サラダ油。

玉ねぎ1／4玉分、人参(皮付きのまま)、にんにく、しょうがをすり下ろしてボールに入れ、☆の材料と一緒に混ぜる。

豚薄切りを入れ、広げながら全体に味が染みるように混ぜ、30分ほどおく。
玉ねぎ3／4玉分はくし切りにする。

しんなりしたら、塩、こしょうをふり、器に取り出す。

同じフライパンに豚肉を漬け汁ごと入れ、重ならないように広げて強めの中火で焼く。

両面を焼き付けるようにして、火が通ったら、5.の器に盛り付けて、出来上がり！