❤♡ゴーヤのピカタ♡❤
Description
ゴーヤの歯ごたえがたまりませんღ
材料はゴーヤチャンプルーですが一口サイズなのでお弁当にも(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♬
材料はゴーヤチャンプルーですが一口サイズなのでお弁当にも(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♬
MeguBroaden
材料
（12個分）
作り方
-
-
1
-
ゴーヤを半分に切りスプーンでワタを取り除きます♬
-
-
-
2
-
5mmにスライスし、分量外のお塩を振りゴーヤが折れないように軽く揉んで5min程放置します♬
-
-
-
3
-
②の後は余計な苦味が取れて火が入り易いようになっています♬
流水で塩分を洗い流しキッチンペーパーで水気を良く取ります♬
-
-
-
4
-
豚肉スライスを並べて上側に小麦粉Ⅰを少し振ります♬
片方の端の上にゴーヤを3~5個乗せて塩胡椒をし豚肉で巻きます♬
-
-
-
5
-
表面に小麦粉Ⅱを塗し 割り解した卵に絡ませます♬
-
-
-
6
-
オリーブオイルで表面をこんがり焼いて出来上がり〰φ(ღ ⋓‿⋓ ღ)ﾉ
-
-
-
7
-
お好みでスライスしたしそをトッピングして下さいね♬
サッパリし風味がピカタと調和します♬
-
コツ・ポイント
✿工程②ではゴーヤが塩分を含んで味が濃くなってしまうので5min7min位で流水で流して下さいねღ
✿ゴーヤ好きの型はゴーヤの量をお好みで増やして下さいねღ
✿お好みでケチャップやタバスコetc...を付けて召し上がれ(｡◠‿◠｡)
✿ゴーヤ好きの型はゴーヤの量をお好みで増やして下さいねღ
✿お好みでケチャップやタバスコetc...を付けて召し上がれ(｡◠‿◠｡)
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーが好きなので一口で食べ易いように似た素材で作ってみましたღ
MeguBroaden
