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卵なし！牛乳なし！簡単豆腐ハンバーグ

卵なし！牛乳なし！簡単豆腐ハンバーグの画像

Description

材料3つ揃えるだけ！！卵も牛乳もパン粉も使いません！！玉ねぎも炒めないのでとっても簡単！！

材料 （小さいハンバーグ12個）

ひき肉
300g
玉ねぎ
1玉(300g)
豆腐(絹でも木綿でも)
150g
塩
少々
塩コショウ
少々
ナツメグ(なくてもOK)
少々

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐の場合は水を軽く切っておくとびしょびしょになりません！

  2. 2

    写真

    玉ねぎをみじん切りにする！！大きいと焼く時に崩れやすくなっちゃうので小さめに！

  3. 3

    ボウルにお肉と塩を入れてなじむように揉み込む。

  4. 4

    写真

    2に玉ねぎと豆腐を入れて粘り気が出るまで混ぜる。

  5. 5

    写真

    好きな大きさ、形に成形する。真ん中にくぼみをつくる。

  6. 6

    写真

    フライパンに油を引き中火で焼き目がつくまで焼く。

  7. 7

    写真

    軽く焼き目が着いたらひっくり返して蓋をして５分ぐらい蒸し焼きをする。

  8. 8

    蒸し焼きが終わったら蓋をあけ、さらに2分ほど焼いてかるく水分を飛ばして完成！！

  9. 9

    写真

    チーズやしそなどをトッピングしても美味しいです！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単に出来るハンバーグが食べたくて！！
レシピID : 6363198 公開日 : 20/07/21 更新日 : 20/07/22

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卵なし！牛乳なし！簡単豆腐ハンバーグ
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