サラダ油のイチゴマドレーヌ

薄力粉とベーキングパウダー、イチゴパウダーは一緒にふるう。バターはレンジか湯煎で溶かし、サラダ油と混ぜておく。

卵をほぐして砂糖と蜂蜜を入れて混ぜる。混ざったらふるった粉類を入れて、さらに混ぜる。

混ざったらバターとサラダ油を入れる。全部混ぜたら、30分生地を休ませる。面倒ならすぐに焼いてもいい。

190度で15分焼いて完成。温度と時間はオーブンに合わせて調整する。

断面図。ふわふわ。