ラムレーズン入パウンドケーキ

常温に戻したバターをハンドミキサーで白ぽくなるまで混ぜ、少しずつ砂糖を加えて混ぜます。

溶いた卵を①に少しずつ加え、その都度混ぜてなじませる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、②に入れ混ぜます。

パウンドケーキ型にクッキングシートをセットして、生地を流し入れ、170度に温めておいたオーブンで40分焼きます。

10〜15分くらい経ったら、ナイフで真ん中にクープを入れます。クープを入れるときれいに膨らみます。

焼き上がったら、粗熱をとり、ラップをして1日置いてください。