筋子からカンタン♪いくら醤油漬け
レシピID:636494
肩凝り知らずで筋子をほぐし、自宅で作るからこそ味わえる、出来たてトロトロの「醤油いくら漬け」を作りましょう♪
材料
| 生筋子 | 一腹（200g） |
| 醤油 | 10cc |
| みりん | 10cc |
| 酒 | 5cc |
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1
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ボウル・網（餅焼きなどの網）を用意します。
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2
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円を描くように網に筋子を押しつける（多少力を入れても大丈夫）。
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3
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ポロポロと身が落ち、網には筋が残る。
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4
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流水で洗って、お水に塩（分量外 大１）を入れ,
透明になるまでまぜる。
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5
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ザルにあけて、水を切る。
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6
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醤油・みりん・酒を混ぜて、いくらを漬ける。
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7
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できあがり！！
漬けてすぐは皮がとろけるほど柔らかくて、とっても美味しいのでお試しを！
コツ・ポイント
味付けは、薄めの仕上がりになっています。濃い味付けがお好みの方は、醤油の分量を増やし、みりんを減らしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
プリップリで美味しそう❤毎年楽チンしちゃってください♪
簡単を体感しちゃいましたね♪美味しそうな色ですね～♡
季節のものって、ホント美味しいですよね～♪美味しそうな色＾＾
出来たてトロトロも味わえましたか？山盛りイクラ美味しそう♪
お初いくらちゃんのお役に立てましたか？^_^
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/01
スーパーの鮮魚コーナーでほぐしてもらった筋子。自宅でも簡単にマネできたのでご紹介します♪
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