豚・ナス・長ねぎの味噌味パスタ
石村家の嫁
作り方
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1
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パスタを硬めに茹でます。
●の調味料を混ぜ合わせておく。
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2
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豚肉は2ｃｍ幅くらいに切る。なすは1ｃｍ幅くらいの輪切り切る。長ねぎは斜めに薄く切る。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し豚肉となすを炒める。なすがしんなりしてきたら、長ねぎと●の調味料を加えてさらに火を通す。
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4
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茹であがったパスタを入れて混ぜ合わせ、風味付け程度に醤油を少々入れる。
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5
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皿に盛り付けて、刻んだ大葉とごまを散らして完成。
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コツ・ポイント
特にありません。
このレシピの生い立ち
金のパスタモニターに当選！良く行くパスタ屋さんにある味噌風味のパスタが好きなので、真似して作ってみました。
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石村家の嫁
