サクラマスの香味オーブン焼き

サクラマスの捌き方はコチラからhttps://cookpad.com/recipe/6267163

ハラス骨、小骨を除去した切身を用意する。

※常温で溶かしたバター、卵黄、パセリを混ぜておく。

片栗粉を塗す。

フライパンでオリーブオイル、にんにくに火を通し、香りがしてきたら、皮目から中火でソテーする。

2分程火を通したら返して、裏面も2分火を通す。

準備しておいた※のソースを表面に載せる。

オーブンで5，6分焼き上げる。

焼き目が付いたらお皿に載せて出来上がり。