素麺で作る！なんちゃってベトナム・フォー

下準備①:ネギは15cmほどに切り、白髪葱にし、余った内側は刻む。ニンニクと唐辛子はスライスします。

下準備②(素麺用):鍋に水をいれて沸騰するまで温めます。

沸騰を待つ間、ニンニクと唐辛子をごま油で炒めます。

お湯は沸騰したら素麺をいれ、指定の時間で茹でます。

器に刻んだネギと牛スープの素、ナンプラーをいれます。麺ができる頃を見計らって、お湯を注ぎます。(400-500cc)

あとは、素麺、炒めた牛肉、白髪葱、パクチーをそえてできあがり。(卵黄はお好みです)