シーザーサラダ
作り方
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1
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ロメインレタスは食べやすい大きさに切る。トマトはクルトンに合わせた大きさに切る。
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2
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ジャガイモは小さく角切りにしてゆでて塩コショウしておく。スモークチーズも大きさをそろえて切っておく。
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3
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ポーチドエッグを作る。酢を少し入れたお湯を沸かし、卵を静かに割りいれ黄身を包み込むようにフォークで白身をまとめる。
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4
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3分ほどゆで、半熟になったら、ペーパータオルにのせ、水気を切る。
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5
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クルトンを作る。食パンまたはフランスパンを8ミリ角に切る。オーブン(予熱あり140℃)で約15分焼く。
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6
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←油で揚げたりフライパンで作ったりするよりカロリーが低く失敗が少ないのでこの方法がお勧めです。
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7
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お皿にロメインレタスを盛り、ポーチドエッグ・チーズ・トマト・ジャガイモなどをきれいに盛り付ける。
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コツ・ポイント
前日に材料を用意し、朝混ぜるだけにしておけば短い時間で出来上がります。
材料が多いので大変に見えますが、晩ご飯の後片付けをしながら準備できます。
材料が多いので大変に見えますが、晩ご飯の後片付けをしながら準備できます。
このレシピの生い立ち
ポーチドエッグ・ベーコン・チーズが入ったボリュームたっぷりのとってもおいしいサラダです。
朝これを食べて出かければ、きっと一日元気いっぱいで過ごせます。
朝これを食べて出かければ、きっと一日元気いっぱいで過ごせます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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