お弁当にも！ご飯が進む豚ピーマン炒め
megumi&h
作り方
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1
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準備
①ポリ袋に片栗粉を入れる
②☆の調味料を合わせておく
③きのこは洗わずまな板に
④野菜は洗ってまな板に
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3
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豚肉を細切り、塩コショウをふります。
まな板の上で馴染ませ、手順１のポリ袋に入れてよく揉みます。
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4
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豚肉は何でもok。
私は厚みのあるこま切れ肉、切り落としで、幅1cmくらいが切りやすいです。
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5
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《中火》フライパンに油をひき、豚肉を炒めます。
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6
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《中火》半分くらい火が通ったら、ピーマンしめじを加えてさらに炒めます。
(炒めてる間にまな板、包丁洗えます)
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7
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《消火》しめじに火が通ったら火を止めて、☆の調味料を絡めたら出来上がり！
余熱でアルコールは飛ぶので大丈夫です。
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8
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3倍量で作ると4人家族でちょうどよいくらいの量になります。
調味料は小さじ→大さじに替えればok！(小さじ3=大さじ1)
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コツ・ポイント
たっぷり一人分。朝ごはん＋お弁当に作ってます。
具材は変更、増量何でもok！
片栗粉をまぶすことで、肉は柔らかく、調味料を吸うので液漏れなし。
お料理得意でない方は、一度手順を読んで参考にしてみて下さい。手を洗う回数が減ったり楽になります。
具材は変更、増量何でもok！
片栗粉をまぶすことで、肉は柔らかく、調味料を吸うので液漏れなし。
お料理得意でない方は、一度手順を読んで参考にしてみて下さい。手を洗う回数が減ったり楽になります。
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りに緑を入れたかったから。
ご飯の進むおかずが欲しかったから。
ご飯の進むおかずが欲しかったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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