オードブルサラダ（透析食）
偕行会グループ
作り方
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1
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じゃがいもは茹でこぼし、潰してマヨネーズを加えて、一人2つになるように丸める。
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2
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きゅうりはピーラーで縦に2本ずつ作り、1で丸めたじゃがいもの周りに巻く。
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3
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鮭を角切りにし、こしょうとオリーブ油で和える。
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4
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きゅうりの上に鮭を盛り付け、レモンを飾る。
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5
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4の上からさらにかいわれとジュレポン酢を飾り完成！
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コツ・ポイント
じゃがいもはお好みの大きさに潰すことで食感が変わります。
このレシピの生い立ち
ポン酢を使用してもよいですが、ジュレポン酢を活用することでオシャレに仕上がります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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