詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

こんにゃくの焼いたヤツ

こんにゃくの焼いたヤツの画像

Description

酒の肴に最高です＾＾

材料 （２人分）

板こんにゃく（白がお奨め）
一枚
サラダ油
適量
バター
５～１０ｇ
粉末だし
５ｇ
荒引き黒コショー、レモン汁
適量
パセリ又は青のり
適量

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を引き、サイコロ状に切ったこんにゃくを焼きます。強めの中火で六面じっくり焼き色をつけてください。

  2. 2

    一旦火を止め、バターと粉末だしを投入。再度弱火でこげすぎないように味をからめます。

  3. 3

    写真

    このくらい（わかりづらいかな…）こがしからめてください！

  4. 4

    お好みで黒コショー、レモン汁、パセリをかけてどうぞ。

  5. 5

    写真はパセリ忘れてます、、、

コツ・ポイント

焼き目に味がしみます。あまりフライパンを動かさず一面返すごとに放置すると上手くいきます。
意外に油吸います。２でガーリックパウダーを入れても美味しいです。
味が濃い場合はレモン汁を多めにかけると良いです。

このレシピの生い立ち

昔、雑誌で紹介されていたどこかのお店のレシピのアレンジ版です。オリジナルは大量の無塩バターで揚げ焼きにしていたので、少量のバターで安価でヘルシーに似た味を再現してみました。
レシピID : 637660 公開日 : 08/09/03 更新日 : 08/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (20人)
2011年3月30日
写真
ｏゅぅｏ
めっちゃ美味しいですね！コゲがいい感じ〜(*^O^*)

そうなんです、コゲが良いんです～♪れぽ有難うございました。

2010年4月12日
写真
かずみんちゃん
こんにゃく大好き✿居酒屋まつりの１品にさせていただきました～✿

居酒屋まつり！なんて素敵な企画でしょう。れぽ大感謝です。

2010年4月5日
写真
るちあママ
バターでコクあり、レモンでさっぱり♫♬ 美味しかったです♫♬

わーい、れぽ有難うございます！美味しくて良かったです♪

2010年2月1日
写真
mikimia
蒟蒻だけなのに立派なごはんのお供！ヘルシーで美味なんて最高です☆

おお美しい焦げ目！れぽ有難うございます。私もコレ大好きです♪

もっと見る
つくれぽを書く

( )
ＪＵＮＷ
こんにゃくの焼いたヤツ
by ＪＵＮＷ