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◎エビとホタテの空芯菜炒め◎

◎エビとホタテの空芯菜炒め◎の画像

Description

お酒にも合う、ごはんが進む一品です♪

材料 （2〜3人分）

エビ
3尾
ホタテ
6個
空芯菜
1束
アスパラガス(無くてもOK)
2本
バター
約5g
白ワイン
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩こしょう
適宜
コンソメ
小さじ2
ナンプラー(魚醤)
小さじ1
ごま油
小さじ1
にんにく
1片
鷹の爪
1/2本

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを引き、刻んだにんにく→鷹の爪を入れて香りを移す

  2. 2

    下処理したエビとホタテを入れ、軽く塩こしょうを振る

  3. 3

    弱火にしバターと白ワインを入れて、蓋をし5分ほど熱す

  4. 4

    一口大に切った、空芯菜とアスパラガスを入れ炒める

  5. 5

    コンソメ、ナンプラーを入れて味を整える

  6. 6

    最後にお好みでごま油をひと回しして完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

空芯菜が売っていたのでアレンジしました。
レシピID : 6382742 公開日 : 20/08/03 更新日 : 20/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年6月16日
写真
kuuchan86
本格的な中華っぽいっと主人が。唐辛子多めでピリッとしつつナンプラーの香りが良いアクセントに。美味しかったです。
#空芯菜が美味しい #貝柱
2021年7月26日
写真
merciです
アスパラなしで作りました！ナンプラー入れすぎて失敗しましたが美味しかったです！また作ります✨
#ナンプラーがグッド❣️ #空芯菜
2020年8月9日
初れぽ
写真
Ｚママ
とても美味しくいただきました！
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( )
ここ’sきっちん
◎エビとホタテの空芯菜炒め◎
by ここ’sきっちん