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子供もパクパク簡単そうめんチャンプルー

子供もパクパク簡単そうめんチャンプルーの画像

Description

麺つゆベースの味付けで子供も大人も食べやすいです、野菜を細くしておくと、そうめんに紛れ野菜も食べざるを得なくなり食べます

材料 （3〜4人分）

そうめん
1束
豚肉
100g
たまねぎ
1/4個
にんじん
1/8本
キャベツ
2～3枚
ごま油(そうめんにまぶす用)
小さじ1
ごま油(仕上げ用)
少々
麺つゆ
大さじ2
かつおぶし
お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉、野菜を細目に切っておく

  2. 2

    にんじん、たまねぎは電子レンジ600W1分かけ水分を拭き取る

  3. 3

    そうめんを２つにおり、茹で時間の1/3くらいの時間で茹でる(今回2分のものを40秒)

  4. 4

    ザルにあけ水を切り、ごま油をまぶす

  5. 5

    フライパンにサラダ油をひき中火〜強火で、豚肉を入れ表面を焼く

  6. 6

    麺つゆ大さじ1入れ肉の両面焼く

  7. 7

    にんじん、たまねぎを入れ軽く炒める

  8. 8

    キャベツを入れ、残りの麺つゆ大さじ1入れ、全体を軽く炒める
    (キャベツが馴染む程度でつゆを煮詰めないように)

  9. 9

    そうめんを入れ、ほぐしながら全体を混ぜる

  10. 10

    お皿に盛りかつおぶしをかけて出来上がり★

コツ・ポイント

そうめんは食べやすいように半分に折り、後で炒めるので短めの時間で茹でました。

茹でたそうめんは水を切るとすぐにくっついてしまうので、ごま油を混ぜておきます。

そうめんが麺つゆをぐびぐび吸ってしまうので、先に野菜と肉にかけ味付けしました。

このレシピの生い立ち

2束余ったそうめんがあり、最初作ったそうめんチャンプルがイマイチだったので最後の1束で改良しました(^^)
レシピID : 6382830 公開日 : 20/08/03 更新日 : 20/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年5月5日
写真
クック3N0VKO☆
家族に好評でした。 ありがとうございました。
#そうめんレパートリー
2021年5月23日
初れぽ
写真
cheesedog
お素麺が見えない程お野菜を入れました(笑)とても簡単で美味しかったです！
#チャンプルー
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( )
mini_ossan
子供もパクパク簡単そうめんチャンプルー
by mini_ossan