サクッ！カリッ！シナモンロールクッキー
Description
シナモンシュガーがカリっ！食感も香りも楽しいからだフレンドリーなサクサククッキー♩ ⑅⋆｡
VenusEats
材料
（約16～17枚）
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クッキー生地
50g
30g
☆塩(できれば海塩)
小さじ1/4(ふたつまみ)
有機メープルシロップ
大さじ1
ギー( ID: 5520514 )
40g
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シナモンペースト
シナモンパウダー
小さじ3/4
有機ココナッツシュガー
5g
有機メープルシロップ
小さじ1
作り方
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1
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シナモンペーストの材料をすべて混ぜ合わせておく。
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2
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☆の粉類をボールに入れ、泡立て器で混ぜ合わせておく。
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3
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ギーとメープルシロップを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
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4
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全体が混ざったら、ボールにゴムベラを押し付けるようにして生地をまとめていく。
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5
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ラップに取り出し、16×16cmくらいの正方形に伸ばす。
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6
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①を⑤の上にまんべんなく広げる。ゴムベラなど柔らかいもので広げるとやりやすい。
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7
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隙間ができないように、手前から少しずつ巻いていく。巻き寿司の要領でラップを使ってください。
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8
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巻き終わりが外れないように、ラップの上から軽くなでてくっつける。
冷凍庫で30分寝かせる。
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9
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8mmほどの厚さにカットし、170℃のオーブンで14分焼く。
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コツ・ポイント
⑥：強くこすると生地がはげるので優しく！
⑧：巻き始めがきちんと織り込めたら、あとはコロコロするだけです＊
※ギーはバターで代用可能！
※ココナッツシュガーはお好きな甘味料で代用可能ですが、きび糖などコクのあるものがおすすめ！
⑧：巻き始めがきちんと織り込めたら、あとはコロコロするだけです＊
※ギーはバターで代用可能！
※ココナッツシュガーはお好きな甘味料で代用可能ですが、きび糖などコクのあるものがおすすめ！
このレシピの生い立ち
シナモンロールって幸せの味なんですけど、ボリューミーで罪悪感がすごい…ということで、手軽なクッキー×からだフレンドリーな材料で再現してみました⋈*｡扱いやすい生地とペーストの配分に少し苦戦しましたが、、イメージ通りの形になりました❁
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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