トマト、アボカド、しめ鯖パスタの画像

Description

トマト、アボカドの最強コンビにしめ鯖がまた合います

材料 (1人)

大1/2
好きなだけ
ポン酢
大1
オリーブ油
大1
わさび
お好み
2枚

作り方

  1. 1

    ポン酢、オリーブ油、わさびを良く混ぜ、角切りにしたトマトを入れ冷蔵庫に数時間入れておきます(急ぐ場合はしなくてOK)

  2. 2

    アボカドも角切りし、冷やしておいた1に混ぜ、しめ鯖も食べやすく切ります。しそは千切りにし水にさらします。

  3. 3

    パスタを表示時間より1分ほど長めにゆで、氷水にとり水気をふき2に混ぜます。

  4. 4

    器に3を盛り、しめ鯖をのせ、ペーパーで拭いたしそをのせ完成です。

コツ・ポイント

トマトは早くマリネしておくと、トマトもタレも美味しくなります。

このレシピの生い立ち

よく作るサラダのドレッシングを多めにして、パスタソースにしました。今回はコンテストモニターに当選したので、秋の食材鯖をいれてみたら、とっても美味しくできました。
レシピID : 638554 公開日 : 08/09/05 更新日 : 08/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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shanlong
海苔と塩麹ちょい足してより和風っぽく!具材の取り合わせ絶妙〜!

塩麹、私もやってみますね♪ありがとうございました!