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金時草を洗って、3cm幅くらいの長さに切る。
長さ5cmくらいの豚肉に、豚肉の枚数分切ったスライスチーズ(今回は十二等分)をのせ、金時草を巻く。
きつめに巻く。取れるのが心配な場合は楊枝などで止める。
フライパンに油をひいて、巻いた肉を並べ、塩とこしょうを少々かける。中火で蓋をして焼く。
片面に火が通ったら、転がして蓋をする。まんべんなく焼けたら、醤油を回し入れる。
皿に盛り付けて、お好みでケチャップをかけて完成。