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玉ねぎ、ベーコン、いんげんをみじん切りします。卵を黄身と白身に分けます。
鍋でお湯を沸かし、沸騰したらほわんたんを入れ、中火で12分位茹でます。
フライパンにバター、みじん切りにした玉ねぎ、ベーコン、いんげんを入れて炒めます。
玉ねぎに透明感が出てきたら、牛乳とチーズを入れます。
チーズが溶けてきたら茹でたほわんたんを入れまぜあわせます。
ホワンミー総合調味料で味付けをし、仕上げに卵の黄身を溶き、手早く混ぜ合わせて火を止めます。
器に盛り付け、粉チーズを振りかけて出来上がりです。