バナナとレーズンのスコーンココア味
ｓｅｒｏｒｉ
作り方
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1
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バナナをホークでざっとつぶし、レモン汁を混ぜる
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2
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☆の粉類を全て一緒に ボールの中に篩う
バターは冷たいまま小さく切り 粉に混ぜる
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3
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粉とバターは手ですり混ぜるようにして混ぜる
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4
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卵と砂糖を良く溶き混ぜ、３に３回くらいに別け加え しゃもじで混ぜる
バナナとレーズンも加え、ざっくり混ぜる
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5
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生地をラップに包んで冷蔵庫へ
１時間ほど休ませる
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6
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生地を手で １．５センチくらいに伸ばし、
型で抜くか 丸めてつぶすか、型に入れるかする
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7
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１９０度に予熱したオーブンで １６～１７分焼きます
すぐに型から外し、網の上で冷ます
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8
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私は、イングリッシュマフィン８センチの型で３枚型抜きして
残りを６等分にして丸め、マフィン型にいれました
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コツ・ポイント
コツは特にありませんが、一応スコーンを作ったつもりなので 砂糖は控えめです。
蜂蜜などかけて食べてください
蜂蜜などかけて食べてください
このレシピの生い立ち
完熟バナナが１本残ってしまった
完熟はあまり好きじゃないから スコーンにしてみました
完熟はあまり好きじゃないから スコーンにしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｓｅｒｏｒｉ
