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子供食べる！キノコと夏野菜のキーマカレー

子供食べる！キノコと夏野菜のキーマカレーの画像

Description

手早く美味しく！

材料 （300g×７回）

牛豚合挽肉
600g
にんにく
2片
しょうが
2片
サラダ油
大さじ2
■ ■野菜(合計1.3kg)
玉ねぎ
2個
にんじん
1本
緑ピーマン
1個
赤ピーマン
2個
茄子
2個
エリンギ
半パック
ぶなしめじ
半パック
まいたけ
半パック
■ ■調味料
バーモンド(甘口)
半箱
水
300cc
バーモンド(中辛)
半箱
濃口醤油
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
ママレードジャム
大さじ1
白胡椒
少々
 

作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油とにんにく、しょうがみじん切りを熱し、香りが出てきたら、にんじんと玉ねぎを炒める。

  3. 3

    挽肉を加えてだいたい火が通ったら、残りの野菜を加えて炒める。

  4. 4

    写真

    調味料を加え、混ぜて完成。

  5. 5

    写真

    当日食べる分以外は冷凍

コツ・ポイント

・大人110g×2人分、子供1人分×80gぐらい
・たくさん野菜を入れて！
・オクラがあったら添えるとなおよろしい。
・辛いのが好きな人はガラムマサラ小さじ1〜を加えて

このレシピの生い立ち

残り物の野菜とルウで最高の夏カレーを！
レシピID : 6390199 公開日 : 20/08/07 更新日 : 20/08/07

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マザーオブライス
子供食べる！キノコと夏野菜のキーマカレー
by マザーオブライス