おろすのが下手でも平気♪サンマのたたき
作り方
コツ・ポイント
さんまをおろしてしまえばできたようなものです。お刺身を買ってきてあわせても。中骨が口に残ることがあるので私は骨抜きでとります。切り取ってもいいです。サンマは柔らかいのでたたきといっても包丁でたたかず切ってからまな板の上で和える感じです。
このレシピの生い立ち
サンマをおろしたら骨にけっこう身がついてしまった。
スプーンでかきとっておろした身とあわせてたたきになりました。
スプーンでかきとっておろした身とあわせてたたきになりました。