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レシピID :639087
おろすのが下手でも平気♪サンマのたたき
★話題入り感謝★魚をおろすのに失敗したらたたきにすればいいのです。
材料 （ ２～４人分 ）
さんま
一尾
生姜（すりおろし）
小１
青紫蘇
２枚
ミョウガ
１個
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1
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サンマを３枚おろしにし皮をひきます。骨についた身があればスプーンでこそげる。面倒でなければ中骨を骨抜きでとります。
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2
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中骨をとらない場合は、切り取るか、骨を断ち切るイメージでサンマを切っていきます。
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3
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生姜のすりおろし、紫蘇とミョウガの千切りを一度水に放って水分をとったものと②をあわせてできあがり。
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4
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１本の秋刀魚を刺身、酢〆、たたきで楽しんでも♪
コツ・ポイント
さんまをおろしてしまえばできたようなものです。お刺身を買ってきてあわせても。中骨が口に残ることがあるので私は骨抜きでとります。切り取ってもいいです。サンマは柔らかいのでたたきといっても包丁でたたかず切ってからまな板の上で和える感じです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(11人)
作ってくれてありがとう♪今しか食べられないですものね。感謝
作ってくれてありがとう♪それだと簡単にできていいよね♪感謝
作ってくれてありがとう♪もう魚おろすのも抵抗ないね♪感謝
作ってくれてありがとう♪私も昨日作ったよ♪薬味入れると旨いね
作ってくれてありがとう♪今年は安くて脂のってるね♪感謝です
作ってくれてありがとう♪それは美味しそうです！真似しますね
作ってくれてありがとう♪お！うめぇいただきました！感謝
作ってくれてありがとう♪初ですか？挑戦感謝♪旬ですね～うまそ
作ってくれてありがとう♪宣言通りのレポ感謝です♪旨そうだぁ
作ってくれてありがとう♪私まだ食べてない！がんばれふぁびこ！
作ってくれてありがとう♪もう魚はなんでもおろせるね！素敵！
作ってくれてありがとう♪途中ってどこ～？美味しければＯＫ！
このレシピの生い立ち
公開日：
08/09/05
サンマをおろしたら骨にけっこう身がついてしまった。
スプーンでかきとっておろした身とあわせてたたきになりました。
スプーンでかきとっておろした身とあわせてたたきになりました。
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姪が撮ってくれた画像 天地逆にしてしまったようです
見辛いのですみません（ペコペコ）
気づきませんでした（笑）