プルーン(セイヨウスモモ)ジャム
Description
たくさん獲れたプルーンはジャムにして保管します
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材料
作り方
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1
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収穫したプルーンはきれいに洗い半分に切って種を取り出し、重さを測ります。
種はメッシュバックに入れておきます
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2
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プルーンに重さの4割の砂糖をかけて6時間ほど置きます。
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3
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鍋にプルーンと砂糖、レモン汁(大さじ1/500g)、水(100ml/500g)を入れ火にかけます。沸騰したら弱火で10分
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コツ・ポイント
甘さ酸っぱさは好みで調整します
このレシピの生い立ち
毎年シーズンが終わる頃にレシピが完成するので忘備録です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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