サーディンとキャベツのマスタード温サラダ

刻みにんにくと一緒にオイルサーディンを弱火で炒め、香りが出てきたらしめじを加えてさらに炒める。

しめじに軽く火が通ったらざく切りのキャベツを加え、蓋を閉じて炒め蒸しにする。

キャベツに火が通って水が出てきたら、マスタードと塩を加えてよく混ぜ、砕いたカシューナッツを加える。