さつま芋とブロッコリーのハニーマスタード

さつま芋は皮付きのまま、厚さ1㎝位のいちょう切りにし、鍋に入れてヒタヒタの水を加えて、やわらかくなるまで茹でる。

ブロッコリーは小房に分け、鍋にたっぷりの湯を沸かし、2～3分程茹でる。

ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、水気を切った１のさつま芋とブロッコリーを加えて和える。